ワイン造りに人生を捧げたいというジョヴァンニ・ベンヴェヌート氏の夢は、生まれ故郷であるアブルッツオ州から、祖父の畑のあるカラブリア州フランカヴィッラ・アンジートラへ移り住むことから始まった。ブドウ栽培からワイン造りに渡る彼の重要なコミットメントは、ずばり自然を守ること。自らの土地の価値と自然が費やした時の貴重さを意識し、伝統に基づいた有機農業を実践、テロワールの個性を表現したワインを造ることに努力を惜しまない。彼のテロワール表現にとって、ジビッボ、マルヴァジア、グレコ・ネロ、マルヴァジアといった品種は、この地で数世紀にわたり栽培されてきた最適の品種である。醸造においては温度管理したステンレスタンクを用い、酵母添加は行わない。テロワールを感じさせつつも、オフフレーバーを一切感じないエレガントなスタイルを見事に表現している。ジビッボはシチリアの品種と捉えられがちだが、彼の祖父が長年栽培していた通り、かつてはカラブリア州においても栽培されており、12年の歳月を費やし複雑な行政手続きを経て、ようやくジビッボのワイン生産を始めた彼は、現在DOC取得を目指しており、同州の他のジビッボの生産者にも指導・助言を行う、カラブリア州におけるジビッボの生産者の第一人者として活躍している。