hatakeは、約7,500㎡の敷地にある、鳥獣保護区の林に隣接した、2部屋だけの小さな宿です。林の先には県下最大級のため池があり、カモ類やミコアイサ、オオタカなど多くの野鳥が訪れます。聞こえてくるのは、鳥や虫の声、風の音だけのとても静かな環境です。びわ、栗、夏みかん、柿、梅などの果樹があります。建物は在来工法の木造で、内外壁には吸湿性の高い天然素材を使っています。アプローチから客室までは段差のない設計です。ダイニングキッチンには、使い勝手の良いキッチン設備、ハンドメイドのカウンターとテーブル、小さなワインセラーを備えています。自然の音の中で、ゆっくり過ごせる小さな宿です。