hatake
hatake - ワイン輸入元からの新たなアプローチ
2007年8月、37ワインズはイタリアワインの輸入元としてスタートしました。現在、ギリシャやスイスの生産者も加わり、小規模に留まりつつも質の高いワインを届けるべく日々努力を重ねてきましたが、16年目となる2023年8月、新たなアプローチとして三重県津市の内陸部に小さな宿泊施設 ”hatake” をオープンしました。
当施設は林に隣接した静かな隠れ家的な存在で、建築は日本の在来工法、内外壁には日本の風土に適した吸湿性の高い無着色のシラス（2万5千年前、九州南部の巨大な火山噴火により出現したマグマが冷やされ火砕流となり堆積したもの）を採用、照明や窓等各所にイタリアのテイストも用いたハイブリッドな建造物です。また、アプローチから客室まで段差を無くした人に優しい設計となっています。目の前には果樹を中心とした畑があり、今後も徐々に手入れをしていく予定です。
客室は2部屋のみ、各部屋クイーンサイズベッドを2つ設け、最大で各部屋4名様までのご利用が可能です。宿泊料金はひと部屋あたりとしました。宿泊料金には37ワインズが輸入するワインのテイスティングも含まれています。客室の他、オーナー自身によるハンドメイドのカウンターやテーブルに囲まれた、小さなワインセラーがあるダイニングキッチンを設け、皆様で料理、食事、ワインが楽しめる環境をご用意しました。料理をご自身でされない方々の為にイタリアンや寿司のケータリングサービスも別途手配可能です。Wi-Fi、駐車場もございます。
ご予約や詳細についてのお問い合わせは、いつでもお気軽にお寄せください。皆様の訪問を心よりお待ちしております。ワインと食に囲まれた静かな隠れ家での特別な滞在をお楽しみください。
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