Reale

​レアーレ​

​(カンパーニャ、トラモンティ)

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カンパーニャ州、ソレント半島の東部、アマルフィ海岸から数キロメートル北上したラッターリ山脈の渓谷に位置する、トラモンティ、ジェーテ村の小さな蔵元。カルダモーネ、カーザ・デ・ローザ、ディアーナ、カーザ・セッラの4つの畑では樹齢約100年のピエーデ・フランコ(自根)の土着品種、ビアンカツィータ、ビアンコレッラ、ペレ・パルンモ、ティントーレ等を栽培している。アマルフィ特産のレモンを彷彿させる白は、ミネラルを多く含んだ切れのある酸が特徴で、トラモンティにしか存在しない貴重な品種ティントーレ他を使用した赤は、仕上がりの良さを感じるデリケートでエレガントな造り。

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Aliseo アリセオ

ぶどう   ビアンカツィータ ビアンコレッラ ペペッラ

畑     カルダモーネ、カーザ・デ・ローザ(植樹1920年) ヴィーニャ・ディアーナ(植樹1929年)

      西、北東向き 火山性粘土質土壌 ペルゴラ及びグイヨ方式 1,100本/ha

収穫    10月中旬 ハンドピック

醸造    ステンレスタンク 温度管理 

熟成    ステンレスタンク(4ヶ月) 瓶内(3ヶ月)      

​生産本数  4,000本

SO2    81 mg/l

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Getis ジェティス

ロゼ

ぶどう   ペレ・パルンモ ティントーレ・ディ・トラモンティ

畑     カルダモーネ(植樹1920年) ヴィーニャ・ディアーナ(植樹1929年)

      ヴィーニャ・テイッロ(植樹1950年)

      西、北東向き 火山性粘土質土壌 ペルゴラ及びグイヨ方式 1,500本/ha

収穫    10月中旬 ハンドピック

醸造    ステンレスタンク 温度管理 マセレーション(12時間、ペレ・パルンモ)

      白ワイン仕立(ティントーレ) 

熟成    ステンレスタンク(4ヶ月) 瓶内(3ヶ月)     

​生産本数  4,000本

SO2    64 mg/l

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Cardamone カルダモーネ

ぶどう   ペレ・パルンモ ティントーレ・ディ・トラモンティ

畑     カルダモーネ、カーザ・デ・ローザ(植樹1920年) ヴィーニャ・ディアーナ(植樹1929年)

      西、北東向き 火山性粘土質土壌 ペルゴラ及びグイヨ方式 1,500本/ha

収穫    10月中旬 ハンドピック

醸造    ステンレスタンク 温度管理 マセレーション(10日間)

熟成    ステンレスタンク(10ヶ月) 瓶内(12ヶ月)      

​生産本数  6,000本

SO2    54 mg/l

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Borgo di Gete ボルゴ・ディ・ジェーテ

ぶどう   ティントーレ・ディ・トラモンティ100

畑     カルダモーネ、カーザ・デ・ローザ(植樹1920年) ヴィーニャ・ディアーナ(植樹1929年)

      西、北東向き 火山性粘土質土壌 ペルゴラ及びグイヨ方式 1,500本/ha

収穫    11月中旬 ハンドピック

醸造    ステンレスタンク 温度管理 マセレーション(10日間)

熟成    フレンチオーク(18か月)      

​生産本数  1,600本

SO2    56 mg/l