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Vigne del Pellagroso
​ペッラグローゾ
​​(カステル・ダーリオ、ロンバルディア

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Metamorfosi メタモルフォジ

​白(オレンジ)

ぶどう   シャルドネ70 マルヴァジア30

畑     東向き 石交じりの粘土質土壌 ビオディナミ農法

収穫    ハンドピック 

醸造    ファイバーグラス​槽による発酵 マセレーション(15日間)

生産本数  2,800本 

SO2    3 mg/l

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Risveglio リスヴェリオ

ロゼ​

ぶどう   ロンディネッラ モリナーラ メルロー カベルネ・ソーヴィニョン

畑     南向き 石交じりの粘土質土壌 ビオディナミ農法

収穫    ハンドピック 

醸造    セメント槽による発酵 マセレーション(8日間)

生産本数  4,400本 

SO2    7.3 mg/l

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Monte Oliveto モンテ・オリヴェート

泡(コルフォンド)

ぶどう   ピノ・グリージョ60 ガルガネガ30 モスカート10 

畑     南向き 石交じりの粘土質土壌 ビオディナミ農法

収穫    ハンドピック 

醸造    ダイレクトプレス セメント槽による発酵 瓶内2次発酵

生産本数  2,000本 

SO2    2.4 mg/l

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Lugar ルーガル

白(オレンジ)

ぶどう   リースリング80 ガルガネガ10 モスカート10 

畑     東向き 石交じりの粘土質土壌 ビオディナミ農法

収穫    ハンドピック 

醸造    セメント槽による発酵 マセレーション(7日間)

生産本数  6,300本 

SO2    2.3 mg/l

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Belgingin ベルジンジン

ぶどう   シャルドネ50 ピノ・ビアンコ50 

畑     南向き 石交じりの粘土質土壌 ビオディナミ農法

収穫    ハンドピック 

醸造    セメント槽による発酵 マセレーション(5日間)

生産本数  3,800本 

SO2    14 mg/l

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Vigna Santa Maria ヴィーニャ・サンタ・マリア

白(オレンジ)

ぶどう   トカイ30 マルヴァジア30 トレッビアーノ30 

畑     南向き 石交じりの粘土質土壌 ビオディナミ農法

収穫    ハンドピック 

醸造    セメント槽による発酵 マセレーション(10日間)

生産本数  2,000本 

SO2    2.2 mg/l

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Trentotto トレントット

ぶどう   カベルネ・ソーヴィニョン メルロー モリナーラ 

      ロンディネッラ ピノ・ネロ ピノ・グリージョ

畑     南向き 石交じりの粘土質土壌 ビオディナミ農法

収穫    ハンドピック 

醸造    セメント槽による発酵 マセレーション(18日間)

生産本数  5,200本 

SO2    3 mg/l

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