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Terra Tinta
テッラ・ティンタ
（シチリア、アルカモ）
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Mete e Apedia メテ・エ・アペディア
白
ぶどう カタラット100
畑 南西向き 石灰岩を含む粘土質・砂質土壌 海抜300-400m 樹齢15-20年 エスパリエ方式
3,500本 ha 70-80 hl/ha 有機農法
収穫 9月中旬 ハンドピック
醸造 除梗 ソフトプレス 温度管理されたステンレスタンクによる発酵 天然酵母 ノンフィルター
熟成 ステンレスタンク（6ヶ月）
生産本数 3,500本
SO2 35 mg/l
Moire モイーレ
オレンジ
ぶどう カタラット100
畑 南西向き 石灰岩を含む粘土質・砂質土壌 海抜300-400m 樹齢15-20年 エスパリエ方式
3,500本 ha 70-80 hl/ha 有機農法
収穫 9月中旬 ハンドピック
醸造 除梗 ソフトプレス 温度管理されたステンレスタンクによる発酵 天然酵母
マセレーション（21日間、1/4のみ） ノンフィルター
熟成 ステンレスタンク（6ヶ月）
生産本数 500本
SO2 30 mg/l
Crimiso クリミソ
赤
ぶどう ネロ・ダヴォラ80 メルロー20
畑 南及び北向き 石灰岩を含む粘土質土壌 海抜200-300m 樹齢15-20年 エスパリエ方式
3,500本 ha 60-70 hl/ha 有機農法
収穫 8月下旬 ハンドピック
醸造 除梗 温度管理されたステンレスタンクによる発酵 天然酵母 ノンフィルター
熟成 ステンレスタンク（6ヶ月）
生産本数 3,500本
SO2 40 mg/l
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