Colombera & Garella

​コロンベラ&ガレッラ

​​(ピエモンテ、マッセラーノ)

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アルト・ピエモンテ(ピエモンテ州北部)、バローロ・バルバレスコから100キロ程北、マッセラーノ位置する、幼い頃から友人同士であった二人の若者、クリスチアーノ・ガレッラとジャコモ・コロンベラ、その父カルロ・コロンベラが営む小さな蔵元。ブラマテッラとレッソーナにある海抜350-400メートルの畑は、バローロやバルバレスコと異なる酸性土壌で、ワインに鉄分を含んだミネラルを豊富に与える。ブラマテッラの火山性土壌は、もろい赤茶色の珪岩から成り、深みのあるミネラルと力強いフルーツをそなえたワインを生み出す。レッソーナも同くに酸性土壌で、黄・赤みを帯びた海砂から成り、野生のいちごを思わせる、ミネラルを感じるデリケートな果実味を生み出す。ブラマテッラではネッビオーロ、クロアティーナ、ヴェスポリーナを栽培、レッソーナではネッビオーロを主体に、少量のヴェスポリーナを栽培している。

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Coste della Sesia Rosso DOC コステ・デッラ・セジア・ロッソ

ぶどう   ネッビオーロ65 クロアティーナ20 ヴェスポリーナ15

畑     コッティニャーノ 南西向き 海抜350m 火山性斑岩砂質土壌 樹齢40年

      3,500本/ha グイヨ方式 65hl/ha 銅剤・硫黄剤のみ使用

収穫    ハンドピック 9月中旬

醸造    天然酵母による発酵(ステンレスタンク、温度管理なし) ノンフィルター 清澄なし  

熟成    オールドバリック(12ヶ月)

生産本数  4,500本

SO2    59 mg/l

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Lessona DOC レッソーナ

ぶどう   ネッビオーロ100

畑     ピッツァゲッラ 1.2 ha 南南西向き 海抜350m 砂質土壌 ph4.3

      樹齢10年 4,000本/ha グイヨ方式 30hl/ha 銅剤・硫黄剤のみ使用

収穫    ハンドピック 10月中旬

醸造    天然酵母による発酵(セメントタンク、温度管理なし) ノンフィルター 清澄なし

熟成    オールドバリック(24ヶ月)

生産本数  3,000本

SO2    67 mg/l

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Bramaterra DOC ブラマテッラ

赤​

ぶどう   ネッビオーロ70 クロアティーナ20 ヴェスポリーナ10

畑     コッティニャーノ 2.0 ha 南西向き 海抜350m 砂質土壌 ph4.4

      樹齢10, 40-50年 4,000本/ha グイヨ方式 50hl/ha 銅剤・硫黄剤のみ使用

収穫    ハンドピック 10月中旬

醸造    天然酵母による発酵(セメントタンク、温度管理なし) ノンフィルター 清澄なし

熟成    オールドバリック(24ヶ月)

生産本数  3,500本

SO2    70 mg/l