Terra Tinta
テッラ・ティンタ
（シチリア、アルカモ）
テッラ・ティンタは、2019年にスタートした、シチリア州アルカモに位置するアントニオ・ルッケーゼ氏が営む小さな蔵元。ルッケーゼ氏のワイン造りのプロジェクトは、農業やアート、ワインに感謝しつつ、このワインプロジェクトを生み出したアイディアを包含するアルカモの地を再評価したいという願いからから始まった。アルカモとカポラーレの丘陵地にある約2ヘクタールの畑では、カタラット、ネロ・ダヴォラ、メルローを栽培、薬剤を用いない有機農法が採用されている。醸造においても、酵母の添加やフィルタリング等は行わない自然な形での醸造を実践。印象的なエチケットデザインは、パレルモ在住の友人であるアーティスト、ルカ・サヴィーノ氏によるもので、土地に対する情熱のみならず、ワイン愛好家、生産者に喜びと軽快さを伝えたいという思いが込められている。
Mete e Apedia メテ・エ・アペディア
白
ぶどう カタラット100
畑 南西向き 石灰岩を含む粘土質・砂質土壌 海抜300-400m 樹齢15-20年 エスパリエ方式
3,500本/ha 70-80 hl/ha 有機農法
収穫 9月中旬 ハンドピック
醸造 除梗 ソフトプレス 温度管理されたステンレスタンクによる発酵 天然酵母 ノンフィルター
熟成 ステンレスタンク（6ヶ月）
生産本数 3,500本
SO2 35 mg/l
Moire モイーレ
オレンジ
ぶどう カタラット100
畑 南西向き 石灰岩を含む粘土質・砂質土壌 海抜300-400m 樹齢15-20年 エスパリエ方式
3,500本/ha 70-80 hl/ha 有機農法
収穫 9月中旬 ハンドピック
醸造 除梗 ソフトプレス 温度管理されたステンレスタンクによる発酵 天然酵母
マセレーション（21日間、1/4のみ） ノンフィルター
熟成 ステンレスタンク（6ヶ月）
生産本数 500本
SO2 30 mg/l
Rossetto di Mercurio ロッセット・ディ・メルクリオ
ロゼ（混醸）
ぶどう カタラット50 メルロー50
畑 南東向き 粘土及び石灰を含む砂質土壌 海抜300-400m 樹齢19年 エスパリエ及びグイヨ方式
3,500本/ha 80 hl/ha 2.5kg/本 有機農法
収穫 8月下旬 ハンドピック
醸造 混醸 温度管理されたステンレスタンクによる発酵 天然酵母 ノンフィルター
熟成 ステンレスタンク（6ヶ月）
生産本数 1,500本
SO2 35 mg/l
Dolores ドロレス
赤
ぶどう メルロー70 ネロ・ダヴォラ30
畑 南及び北向き 石灰岩を含む粘土質土壌 海抜300m 樹齢19年 エスパリエ及びグイヨ方式
3,500本/ha 75 hl/ha 2.5kg/本 有機農法
収穫 8月下旬 - 9月上旬 ハンドピック
醸造 温度管理されたステンレスタンクによる発酵 MC（メルロー、18日間） 天然酵母 ノンフィルター
熟成 ステンレスタンク（6ヶ月）
生産本数 1,300本
SO2 30 mg/l
Crimiso クリミソ
赤
ぶどう ネロ・ダヴォラ80 メルロー20
畑 南及び北向き 石灰岩を含む粘土質土壌 海抜200-300m 樹齢15-20年 エスパリエ方式
3,500本/ha 60-70 hl/ha 有機農法
収穫 8月下旬 ハンドピック
醸造 除梗 温度管理されたステンレスタンクによる発酵 天然酵母 ノンフィルター
熟成 ステンレスタンク（6ヶ月）
生産本数 3,500本
SO2 40 mg/l